| 国産タマネギ |
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ONION
原産地は中央アジアから地中海沿岸に至るあたりとされております。
古代エジプトの壁画に人夫たちが腰に玉ねぎやにんにくをぶら下げている姿が壁画に描かれており、エジプトのピラミッド建設の重労働者たちの給料は玉ねぎにて支払われたと言う説もあります。
ユリ科ネギ属の多年草で、ネギと同じ仲間です。
英語の(onion)は、ラテン語で真珠を意味する(unio)に由来します。玉葱は真珠のように神秘的なパワ～を持つと信じられたためだと言われています。
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タマネギには独特の辛みや甘みがあり、あらゆる料理に利用されます。
旨み成分も多くて西洋料理のベースにも利用され、「西洋のかつおぶし」と呼ばれています。
また、特有の臭いは硫化アリルなどのイオウ化合物の臭いで(アリシンという成分）、玉ねぎを切ると涙がでてくるのもこの成分のためです。
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この成分が、頑張ってお仕事をしてくれて、流れのお手伝いをしてくれます。
また食欲もでて、お仕事もスポーツもファイトで頑張れそうです。
薄茶色の皮には、ポリフェノールの一種でクエルセチンという黄色色素成分が含まれています。 |
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・・商品特徴・・・・
このように毎日食べたい食材の一つですが、なかなか続けられないのも事実。
そこで粉末にすることで、玉ねぎの甘み風味が凝縮され、美味しく出来上がりました！
本品はタマネギをじっくり炒めたときにできる、独特の強い甘みを持っています。手間をかけることなく、飴色タマネギの風味をお試しください。
天然の甘味料として、旨み調味料として、お料理の隠し味として、いかがしょうか？
国産の健康野菜を自然のまま丸ごと加工していますので、小さなお子様からお年寄りの方まで安心してご愛用頂けます。
普段の野菜不足を解消できますので、毎日のお食事の時など、健康のためにご家族の皆さまで、どうぞお召し上がりください。
・・その他・・・・・・
保存方法：開封前 直射日光、高温多湿を避ける開封後密封、低湿度 |
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| 粉末の状態 |
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| 主な原産地：北海道 |
・・有効成分・・・
ケルセチン・ビタミンＢ1.ビタミンＢ2.
ビタミンＣ・ミネラル・カルシウム・亜鉛・食物繊維
・・使用部位・・・
鱗茎
・・原産国・・・・
国産 |
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